Petenis Republik Ceko yang pernah juga merebut gelar juara pada 2011 menyerah dalam tiga set 6-3, 5-7, 4-6.
Kemenangan ini membawa Jankovic, petenis asal Serbia ini lolos ke babak keempat dan akan menghadapi finalis 2012, Agnieszka Radwanska.
Dengan kekalahan Kvitova yang merupakan unggulan dua turnamen ini, saat ini tinggal Serena Williams, maria Sharapova, Caroline Wozniacki dan Lucie Safarova pemain unggulan 10 besar yang masih bertahan.
"Saya senang sekali dan masih berdebar," kata Jankovic yang pernah menempati peringkat satu dunia.
Sementara buat Kvitova, ini merupakan kali keempat berturut-turut ia gagal mencapai perempatfinal turnamen grand slam setelah menjuarai Wimbledon tahun lalu. "Sedih sekali harus kalah di babak ketiga. Apalagi di turnamen favorit seperti Wimbledon," kata Kvitova.
Simak breaking news dan berita pilihan kami langsung di ponselmu. Pilih saluran andalanmu akses berita Kompas.com WhatsApp Channel : https://www.whatsapp.com/channel/0029VaFPbedBPzjZrk13HO3D. Pastikan kamu sudah install aplikasi WhatsApp ya.