Schlitte terlahir dengan tangan kanan yang lebih besar 33% dibandingkan tangan kirinya. Waktu kecil, hal itu membuatnya malu. Suatu hari, ia memutuskan untuk terjun ke dunia panco profesional. Dengan keunggulan fisik yang dimiliki, pria 27 tahun ini berhasil menjuarai 14 kejuraan dunia panco terakhir.
"Setiap orang memiliki tantangan dalam hidup. Saya bukan orang yang reiligius, tetapi ini merupakan anugerah dan panggilan hidup saya," kata Schlitte dalam sebuah wawancara.
Schlitte pun mendapat julukan "Hell Boy" dan "Popeye". HellBoy adalah tokoh film fiksi yang terkenal dengan kekuatan tangannya. Sementara Popeye adalah tokoh kartun yang juga memiliki kekuatan pada tangannya.
Selain aktif bertanding di dunia panco, Schlitte juga menjadi bintang iklan. Namanya pun makin dikenal di dunia internasional.